segunda-feira, 11 de junho de 2012

Quiche Alheira, Frango e Espinafres




Adoro Quiches, de tudo e mais alguma coisa.
São uma opção rápida e fácil e óptima para quando queremos um jantar mais prático ou simplesmente não temos tempo para mais ;)
Para além do mais são óptimas limpa frigoríficos ;) podemos por tudo lá para dentro, tudo o que houver no frigorifico ;)






Ingredientes:


massa :

200gr farinha
100gr manteiga
1 ovo batido
1 c. café Sal












Recheio:

30gr azeite
1 Cebola
1 dente de alho
200gr Cogumelos laminados
Espinafres frescos a gosto
200ml leite
1 iogurte natural
3 ovos grandes
2 Peitos de frango ou restos de frango
1 Alheira
Sal e pimenta q.b



Preparação:

Coloque no copo da bimby todos os ingredientes para a massa e programe 15seg/vel6
Forre a tarteira com a massa e fure-a com um garfo no fundo. Reserve

Desfie o frango e a alheira no copo da bimby, programando uns seg /função inversa/vel 4. reserve.
Coloque o azeite , o alho e a cebola e pique 5seg/vel5
Refogue 5min./100º/vel1
Junte os Cogumelos, os Espinafres e a alheira ,frango reservadose programe 10min/100º/função inversa/vel 1, acabado o tempo coloque em cima da massa este recheio.
Sem lavar o copo da bimby coloque os ovos, o iogurte, o leite, sal e pimenta e bata 5seg/vel7
Coloque sobre o recheio e com um garfo dê uma "mexidela" para uniformizar.

Leve ao forno pré-aquecido a 180º cerca de 30min. até dourar em cima :)

Bom apetite :) ...






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