Adoro Polvo à Lagareiro, é daquelas receitas fáceis e rápidas de fazer com a minha querida Bimby.
Esta receita vem no Livro As 150 melhores receitas Bimby Momentos de Partilha 2011, a minha tem uma alteração.
Ingredientes:
1000gr batatas pequenas
100gr água
1 Polvo (apox.1000gr) cortado em pedaços grandes
1 cebola média
6 dentes de alho
20gr coentros
200gr azeite
Sal q.b.
200gr arroz
Preparação:
Coloque no copo da Bimby a água , o polvo e a cebola, na Varoma coloque as batatas lavadas cortadas ao meio e salpicadas com Sal e programe 30min/100º/função inversa/ vel colher.
Retire o Polvo e reserve a água da cozedura.
Coloque o Polvo no Tabuleiro e as batatinhas á volta.
Pré aqueça o forno 200º.
Findo este tempo regue o polvo e as batatinhas com o refogado e leve ao forno a 200º cerca de 15min.
Coloque no copo e pese a água da cozedura do polvo e complete com água até prefazer 800gr de água, coloque o cesto com o azzoz e programe 20min./100º/vel4.
