Hoje vou colocar aqui um dos meus pães favoritos, é um pão que faço regularmente, pelo facto de ser super simples e óptimo, fica tao alto e fofinho :)
Esta receita não é minha encontrei algures pela Internet, já encontrei com estes dois nomes , Pão Milagre e como Pão Pirex, não sei ao certo quem é o verdadeiro autor da receita, mas que é um pão super saboroso e super prático de fazer é !
O bom deste pão principalmente é não necessitar de levedar, ela ao entrar no forno frio acaba por levedar rapidamente enquanto o forno aquece, o que também é optimo porque poupamos luz, não temos de pre-aquecer o forno, e como a poupança é o tema de ordem deste tempo e dos próximos tempos este é um Pão Poupadinho :) lol
beijinhos e Boas Bimbices ;)
O meu pão do dia-a-dia
Ingredientes:
350gr Água
640gr Farinha
40gr azeite
25gr Fermento fresco(1cubo)
1 c. chá sal
Preparação:
Colocar no copo da Bimby a água , o azeite e o fermento 2min./37º/vel.2
Adicionar a farinha e o Sal 10seg/vel6 de seguida 2min./vel. espiga
De seguida polvilhe com farinha a superficie onde vai trabalhar o pão.
Molde uma bola com massa e coloque num pirex com tampa, pincele a massa com azeite
e faça uns cortes por cima, polvilhe com farinha tape o pirex e coloque no forno frio,
programe 220º 40min.
Ficará um pão grande e lindo , aprox.1kg
